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Marché Biscuit

In: Business and Management

Submitted By Carolinecl
Words 462
Pages 2
Le marché des biscuits est en pleine évolution et depuis quelques années en nette croissance. Ce marché est donc pour les industriels un secteur sur lequel il est indispensable de se positionner.
D’après une étude, nous avons pu constater que la consommation des biscuits concernait 96 à 98% des ménages et plus particulièrement les 15-24 ans.
Cela signifie donc que les industriels ne peuvent développer leur part de marché uniquement en prenant des clients aux autres concurrents. Ils doivent aussi et surtout travailler sur la préférence de la marque et donc fidéliser leurs clients.
En effet, seule cette solution n’est possible car le pourcentage de personnes qui ne mangent pas de biscuits est trop faible pour tenter de gagner des parts de marché sur ce segment.

Le lancement de Pick Up ! fourré au lait est le signe d’une nouvelle stratégie que tente de mettre en place la marque, en élargissant sa gamme afin de toucher un public plus jeune. Pick Up ! fourré au lait doit donc répondre à une cible plus gourmande et qui est très sensible au packaging. Le nouveau produit, qui est plus élaboré à la cible, a pour objectif de séduire les jeunes consommateurs par sa recette et son packaging. En effet, Bahlsen joue sur le visuel où les couleurs de la marque (notamment le jaune, le bleu et le rouge) sont mises en avant, tout comme le nom du produit et le produit.

Suite à l’analyse SWOT, nous observons deux grandes faiblesses de Bahlsen qui justifient leurs mauvais résultats ces dernières années. Bahlsen souffre d’un manque d’image de marque, et surtout évolue sur des segments en récession. Il lui faut donc impérativement trouver le moyen de se réorienter vers de nouveaux marchés porteurs tout en construisant une image de marque cohérente, source de notoriété et de lisibilité chez le consommateur.

En effet, en ce qui concerne les produits proposés par Bahlsen, nous constatons avant tout l’existence de produits élaborés, riches et chers. Or, aujourd’hui, nous savons que le pouvoir d’achat des consommateurs diminue et que parallèlement les MDD proposent des prix très compétitifs. La tendance n’est pas au produit gras mais au produit léger et diététique. Bahlsen ne peut plus se permettre de concentrer son offre sur ce secteur.

Il faut attirer le regard en rayon grâce à un packaging fort. Jouer sur le format, le matériau et le design nous semble un bon moyen d’atteindre cet objectif. Ainsi nous avons axé la plus grande partie de notre stratégie sur l’élaboration d’un packaging interpellant mais aussi facilement identifiable et nous en sommes arrivé au principe de la boîte en fer. En effet, la boîte en fer, comme on l’a dit, répond par son matériau, sa forme, sa taille et son design au premier objectif de lisibilité.…...

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Julie's Biscuit

...were invited to take over the factory as major shareholders. Sai Chin Hock's vision played an important role in the development of the company. He purchased a second oven line in 1989, a third in 1991 and a fourth in 2004. Before the participation of the Sai brothers, the company's biscuits were marketed through wholesalers. In 1985, Markins Corporation was appointed the sole distributor in the state of Johor. Gradually, over a period of six years, Markins grew and expanded to eight branches throughout peninsular Malaysia. In the first few years of Perfect Food's operations, it sold biscuits with no brand name other than the company's own. Then in 1987, Perfect Food began to market its biscuits under the brand name "Julie's". As a relatively new biscuit manufacturer, Perfect Food faced some resistance from supermarkets in carrying its products. However through persistence and constant sampling exercises with the now popular Peanut Butter Sandwich, Julie's earned its first supermarket entry at Pakson Grand, Johor Bahru in 1988. The following year, Julie's Love Letters (wafer rolls) gained popularity (also through regular sampling exercises) and soon made their way to become the most sought-after biscuits during festive seasons, particularly Chinese New Year. To expand the opportunity of widening its brand presence in European markets and Wal-Mart outlets, Perfect Food underwent further factory upgrading in late 2005 and was awarded the British Retail Consortium food......

Words: 671 - Pages: 3

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Analysis of the Biscuits and Oatcakes Industry

...Analysis of the biscuits and oatcakes industry A full analysis of the biscuit and oatcakes industry must be completed in order to make an informed decision on what strategic options Nairn’s as a company has within the UK market. In order to understand the environment Nairn’s is operating in a SWOT analysis has been used to critically analyse and evaluate the strengths and weaknesses within the industry and any threats or opportunities that may arise. This can be seen in the appendix. The industry is currently at the mature stage of the lifecycle and this would lead you to believe that companies within it would be in difficulties, however according to the case study the oats industry is one of the fastest growing segments. The industry has been up against some ‘complex challenges over the past five years due to the difficult trading climate’ this is owed predominantly to the global recession and most recently the Euro-crisis. This can be seen as one of the major economical threats to the industry as consumers will be looking for similar perceived value but at a cheaper price. As this industry is driven primarily by customer preference companies will have to adjust their strategies to maintain market share. However through the process of the economic recovery there is room for innovation and new products. This change in the environment can be seen as both a threat and an opportunity. Globally consumers are looking for a healthier lifestyle. This is a new market in the......

Words: 486 - Pages: 2

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Swot Marché Indien

...                    MARKETING         FORCES     -­‐ Le  marché  Indien  est  un  marché  dynamique  :  il  est  un  marché  où  la  consommation  est  en   hausse  constante,  et  de  fait  un  marché  qui  exporte  en  masse.  Cette  force,  liée  au  système   libéral  régulant  le  marché,  propulse  le  PIB  Indien  à  la  hausse  chaque  année  et  permet   d’appuyer  son  assise  face  aux  grandes  puissances  économiques  mondiales  comme  la  Chine   ou  les  États  Unis.       -­‐ Une  des  forces  majeures  du  marché  Indien  est  de  même    intrinsèquement  liée  au  nombre   croissant  d’Indiens  éduqués  et  anglophones,  champions  en  services  high-­‐tech,   informatiques,  financiers  et  qui  forment  un  réseau  de  services  et  de  main  d’œuvre   qualifiés.       -­‐ Le  marché  Indien  est  fort  de  sa  croissance  :  on  enregistre  en  effet  une  hausse  de   l’économie  d’environ  8%  par  an  avec  près  de  150  millions  d’Indiens  qui  jouissent   aujourd’hui  d’un  revenu ...

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Burnt Biscuit

...eggs, sausage and extremely burned biscuits in front of my dad. I remember waiting to see if anyone noticed! All my dad did was reach for his biscuit, smile at my Mom and ask me how my day was at school. I don't remember what I told him that night, but I do remember watching him smear butter and jelly on that ugly burned biscuit. He ate every bite of that thing...never made a face nor uttered a word about it! When I got up from the table that evening, I remember hearing my Mom apologize to my dad for burning the biscuits. And I'll never forget what he said, "Honey, I love burned biscuits every now and then." Later that night, I went to kiss Daddy good night and I asked him if he really liked his biscuits burned. He wrapped me in his arms and said, "Your Mom put in a hard day at work today and she's real tired. And besides--a little burned biscuit never hurt anyone!" As I've grown older, I've thought about that many times. Life is full of imperfect things and imperfect people.What I've learned over the years is that learning to accept each other's faults and choosing to celebrate each other’s differences is one of the most important keys to creating a healthy, growing, and lasting relationship.And that's my prayer for you today...that you will learn to take the good, the bad, and the ugly parts of your life and lay them at the feet of God. Because in the end, He's the only One who will be able to give you a relationship where a burnt biscuit isn't a deal-breaker!......

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Analyse de Marché

...my-business-plan.fr/executive-summary Un executive summary doit permettre au lecteur de comprendre : * Le problème auquel vous vous attaquez et son importance * Ce que vous faites concrètement, votre solution * Vos atouts face à la concurrence * Votre business model * L'équipe en place et pourquoi c'est la bonne * Vos résultats à date * Les résultats escomptés à trois ans * Ce que vous demandez, vos besoins de financement Business plan : 1- Etude de marché : valider l’existence d’une opportunité de marché + analyse concurrence+ cible ! 2- Définition positionnement 3- Articulation de l’équipe 4- Méthodologie 5- Moodboard+ portrait chinois 6- Executive summary : 2 pages résumant notre business plan : problème perçu, solutions : projet, résultats, forces, équipe, objectifs à court et long terme, besoins de financement… 7- Business model : comment gagner de l’argent ? plan de financement, bilan, comptes prévisionnels… * Analyse marché : déjà chambres d’hôte chez le vigneron en Bourgogne mais pas d’activité dans les vignes ! (uniquement visite domaine et dégustation) opportunité à exploiter. Cible : nouveaux consommateurs cherchent le rapport à la nature, environnement, rapprochement avec le vigneron, participer ! Marketing expérientiel !! (chiffres) * Positionnement, concept ? * Equipe : organisation, répartition des tâches. Location de l’agence, site internet, accueil sur place,......

Words: 936 - Pages: 4

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Biscuit Company

...1. What are the emerging challenges for the Biscuit Company in their marketplace? What organisational factors have contributed to this developing situation? What needs to change at the Biscuit Company if they are to remain successful? Justify your answer in the context of relevant theory / material discussed in class. (625 words approximately) The biscuit company faces both internal and external challenges to their marketplace. With the advent of global markets and global organisation it is no longer safe for companies to remain in the past. They need to be agile and be able to react to change quickly. A key ingredient in having this ability is based on the culture of the organisation. The cultural web model (Johnson, Whittington, Scholes, 2012) is a useful model to examine how the culture of the company contributes to the internal forces resisting the external pressures for change. The culture web allows us to examine each of the different levers that can be used to help bring about a cultural change or new paradigm within the organisation. A summary of the model is presented in Figure 1. Figure 1: Cultural web model Taking each of these subsystems in turn a paradigm can be defined that gives insight into the culture of the company and what companies values stand for. Symbols The paperclip example of Eastern focusing on the low value item is symbol of the importance of cost. The historical photos on the walls such as the ‘old mill’ and retained......

Words: 672 - Pages: 3

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Etude de Marché, Music

...Résumé du projet 2 Introduction 3 Synthèse des écrits et des questions de recherches 5 Méthodologie de recherche 10 Etude qualitative 10 Etude quantitative : 12 Analyse des résultats 15 Analyse des données qualitative : 15 Analyse des données quantitative : 16 Limites de l’étude 27 27 Conclusions, discussion et implications 28 Bibliographie: 31 Annexes: 32 Résumé du projet  L’écoute de la musique classique est une pratique sans doute très appréciée par une grande variété de personnes, toutefois il arrive souvent que certaines salles de concerts classiques ne soient pas remplies comme espéré. La faculté de musique de l’Université Laval ne fait pas l’exception. Pour cette raison, ayant comme mandat de réaliser une étude de marché, nous avons décidé de traiter le cas des concerts de musique classique organisés par la faculté de musique au sein de l’Université Laval. L’objectif de notre travail a été celui de comprendre pourquoi les personnes assistent aux concerts de musique classique de l’université, ou mieux encore, pourquoi ils n’y assistent pas. Nous avons cherché d’identifier et mesurer les critères auxquels les clients et les non-clients, donnent le plus d’importance, afin que la faculté de musique puisse créer des offres mieux adaptées aux attentes des clients. Nous avons tout d’abord commencé par citer des chiffres dans notre introduction, dont l’objectif a été d’illustrer la situation de la musique classique au Canada. Nous avons lu 8 articles......

Words: 11279 - Pages: 46

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Marché Du Chocolat Suisse

...Chocolat Suisse 1. Taille du marché 2. Acteurs 3. Marché du chocolat équitable 4. Déclaration de berne 5. Recommendations Taille du marché 18 fabricants suisses ont écoulé 176 426 tonnes CA 1,74 milliard CHF production en Suisse Comparaison Suisse- Exportation 40 % de ces produits sont vendus en Suisse et 60 % sont exportés dans presque 150 pays. Il ne faut pas confondre ces exportations suisses avec la production bien plus importante des filiales et des titulaires de licence à l'étranger qui fabriquent des chocolats revêtus d'une marque suisse Chiffres d’affaire En Tonnes La différence est due à la source qui établie sur la base d’autres critères que la statistique de CHOCOSUISSE En 2010, les exportations à l’internationales sont plus élevées que les ventes en Suisse. Croissance entre 2009-2010 malgrè la hausse des matières première Evolution des prix depuis 2004 Plus importants marchés d’exportation Principaux pays : Allemagne (13’286), Pays-bas (6’014), France(2’612) Nombre de personnes employées Diminution du nombre d’employés Fournisseurs : Récolte de cacao Cote d’Ivoire De manière générale Part de marché français, les MDD se vendent le mieux Tablettes + moulage se vendent le mieux Les acteurs Lindt & Sprüngli Barry Calbaut Favarger Grand distributeurs Lindt & Sprüngli      Fusion Sprüngli a racheté Lindt Numéro un mondial du segment haut de gamme 2010 : Croissance malgré la hausse des prix des matières......

Words: 583 - Pages: 3

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Le Marché Du Parfum

...Sommaire Introduction…………………………………………………………………………………………… …………….. p.2 Historique……………………………………………………………………………………………… ……………... p.3 I- Le marché…………………………………………………………………………………………………… …..p.4 II- L’offre………………………………………………………………………………………………………… ……p.6 1. Consommation……………………………………………………………………………………………………… ……………..p.6 A. Marché de l’homme B. Marché femme C. Marché enfant D. Marché luxe 2. Concurrence………………………………………………………………………………………………………………… ………p.7 A. Concurrence direct B. Concurrence indirect III- La demande…………………………………………………………………………………………………… ... p.11 1. Parfum en général……………………………………………………………………………………………………… …… p.11 2. Parfum des hommes……………………………………………………………………………………………………… … p.12 3. Parfum des femmes……………………………………………………………………………………………………… …. p.13 4. Parfum des enfants et adolescents………………………………………………………………………………….. p.14 IV- La distribution……………………………………………………………………………………………… …. p.23 V- Communication……………………………………………………………………………………………… …p.27 VIRèglementation………………………………………………………………………………………… ………p.28 Bibliographie…………………………………………………………………………………………… …………….. p.30 Introduction Le parfum, produit de l’industrie du luxe, occupe une place importante dans la consommation aujourd’hui. Depuis son apparition, le marché des parfums n’a cessé d’innover pour répondre aux attentes des consommateurs. Si son usage s’est démocratisé au fil du XXème siècle, il reste considéré comme un produit de luxe. Autrefois alimenté par la consommation ordinaire de gens......

Words: 7685 - Pages: 31

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Biscuit File

...Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit Biscuit......

Words: 297 - Pages: 2

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Anmol Biscuit

...PROJECT REPORT ON LAUNCHING OF DIGESTIVE BRAND BISCUITS FROM ANMOL BISCUITS LIMITED SUMMER PROJECT SUBMITTED IN PARTIAL FULFILMENT OF THE REQUIREMENTS FOR THE AWARD OF POST GRADUATE DIPLOMA IN MANAGEMENT (Recognized by AICTE,Ministry HRD,Govt of India) BY MOHAMMAD ZISHAN MALLICK (PG-11-22) Under the guidance of Prof. : MOHIT DHAWAN INMANTEC, Ghaziabad Integrated Academy of Management and Technology Ghaziabad 2011-2013 1 ACKNOWLEDGEMENT The satisfaction and euphoria that accompany the successful completion of the work should be incomplete unless we mention the people as an expression of gratitude, who made it possible and whose constant guidance and encouragement served as a beacon of light and crowned our efforts with success. This report would have been impossible but for the support and guidance that we received from various people at different stages of the project. My sincere thanks to my company guide MR. NABOJIT DUTTA And my faculty guide PROF. MOHIT DHAWAN whose excellent guidance, encouragement and patience has made possible the successful completion of this project. Last but not the least i extend my sincere thanks to the entire team for providing us their time and active co-operation and all who have helped us directly or indirectly in this project. Mohammad Zishan Mallick (PG-11-22) 2 DECLARATION CERTIFICATE This Is to certify that the work presented in the project entitled “To analyze the marketing potential......

Words: 7776 - Pages: 32

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Production in a Biscuit Manufacturing

...FUNCTIONS OF BISCUITS Manufacturing biscuits begins with a planning process. At first, the production demand is analyzed. A biscuit company then creates a factory production plan ensuring the people working at the site, and the machines that are running are best utilized so that time and energy is not wasted. PROCEDURE OF MATERIAL RECEIVING: The necessary raw and packing materials as required by the production plan are then purchased. The purchased stock is then received from the various suppliers at the factory store that is also called Raw Material Store (RMS). All incoming materials are checked for quality in Quality Assurance Department. The store is responsible for issuing materials for the production process according to the planned requirements. It is only at this point that biscuits start to be made. After approval, incoming material is stored in raw material store and packaging material store, where sensitive items such as butter, color, flavors are stored in cold rooms. In rest of the cases Quality assurance performs testing after material is stored in relevant store and then accepts/rejects the material. PRODUCTION PROCESS: Information for daily production plan is supplied by marketing and sale department on the basis of customer demand. Keeping in view these factors, production plan is made. The whole production process consists of 5 different stages which are as follows: 1. MIXING The mixing stages are of great importance in biscuit-making......

Words: 734 - Pages: 3

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Biscuit Case

...Biscuit case 13 Biscuits Industry is the largest among all the food industries and has a turnover of around Rs.5000 crores. India is known to be the second largest manufacturer of biscuits, the first being USA. It is classified under two sectors: organized and unorganized. Bread and biscuits are the major part of the bakery industry and covers around 80 percent of the total bakery products in India. Biscuits stand at a higher value and production level than bread. This belongs to the unorganized sector of the bakery Industry and covers over 70% of the total production. with an annual output of 1.95 million tons, India is the third largest producer of biscuit, after the US and China. Per capita consumption of Biscuits in the country is only 1.8 kg, as compared to 2.5 kg to 5.5 kg in South eastern countries and European countries & USA respectively. The annual growth in the Biscuit Market is witnessed as below: [pic] Annual Growth % The growth has been stagnating during the last 4 years but it is expected to pickup momentum during the year 2007-08, mainly on account of exemption from Central Excise Duty on biscuits with MRP up to Rs.100/per kg, as per Union Budget for 2007-08. Indian Biscuit Manufacturers’ Association (IBMA), instrumental in obtaining the excise duty exemption, estimates annual growth of around 17% to 18% in the current year (2007-08).......

Words: 1653 - Pages: 7

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Marché Des Grandes Surfaces

...Situation Problème n°1 Le marché des grandes surfaces Table des matières I.Introduction 3 II.Cadre d’analyse de la méthode SCP 3 A.La demande : 3 B.L’offre: 4 III.Structure du marché : 5 A.Nombre d’acheteurs et de vendeurs 6 1.La concentration d’un marché 6 2.L’indice de Hirschmann-Herfindahl 6 3.Le CR 4 7 4.Limites des indicateurs 9 B.Les barrières à l’entrée 9 C.Diversification 9 IV.Le comportement des entreprises sur le marché de la grande distribution. 10 A.Qu'est-ce que la stratégie de différenciation ? 10 B.Les marques distributeur (MDD) 10 C.La carte de fidélité 11 D. La théâtralisation de l'espace de vente 11 V.Performances: 12 a)Prix, profits, qualité et progrès 12 b)L’Efficience 12 c)L’Equité  12 VI.Politiques gouvernementales 13 A.Les différentes lois mises en place : 13 VII.Conclusion 13 Sources : 13 I. Introduction Le secteur de la grande distribution est un secteur qui joue un rôle clé dans l’économie, en effet 97% des ménages français fréquentent une moyenne ou grande surface, le chiffre d’affaires global de la grande distribution est de 233 milliards d’euros. Le milieu de la grande distribution est un secteur très compétitif, pour s’adapter au mieux au marché et contrer les concurrents, les entreprises se doivent d’avoir une grande connaissance de ce marché. Pour analyser le marché, la méthode SCP (Structure, Comportement, Performance) semble adaptée. Cette......

Words: 6994 - Pages: 28

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Marché de La Cosmétique Bio

...ETUDE DE MARCHÉ SUR LES COSMÉTIQUES Taille : 2010 : 7 milliards d’euros 2008 : 250 millions d’euros cosmétique bio représente 2 a 3% du marché cosmétique en France. En hausse. Utilisateurs des produits : * Produits verts et équitables personnes d’âge mûrs en moyenne (40 & 50 ans), revenu plutôt aisé. * Produits cosmétiques clientèle aisée et plutôt jeune Structure : marché de la cosmé bio Différentes gammes : visage, cheveux, corps, bébé, homme, alimentaire, produits de beauté, jeunes, bucco dentaire, maquillage, solaire, huiles, parfums/eaux de toilette… * Principaux concurrents : B comme bio, Cattier, Coslys, Douce nature, Dr Hauschka, Gamarde, Gravier, Kibio, Melvita, Natessance. Chiffres affaire 2009 Marque | Chiffre d’affaire (en euros) | B comme bio | 150 402 | Cattier | 14 098 496 | Coslys | 6 587 000 | Douce nature (Euro Nat) | 52 142 495 | Dr Haushka | | Gamarde | 2 390 959 | Gravier | 5 709 820 | Kibio | 5 101 001 (2010) | Melvita | 17 588 948 (2010) | Natessance (Léa nature) | 8 000 753 (2010) | Concurrence principale : | Cattier | Coslys | Douce nature | Dr Haushka | Gamarde | Gravier | Kibio | Melvita | B comme Bio | Natessance | Visage | x | x | x | x | x | x | x | x | x | x | Cheveux | x | x | x | x | | x | | x | x | x | Corps | x | x | x | x | x | x | x | x | x | x | Bébé | x | | x | | x | | x | x | x | x | Homme | x | | | | x | | | x | x | | Alimentaire | | |......

Words: 911 - Pages: 4